マスターシェフ優勝者のイリーニ・ツォルツォグルー氏がギリシャ料理を披露

Aug 17, 2023

ウルバーストンにある有名なシェッド・ワン・マイクロ・ジン蒸留所で作られ、新しく発売されたヤイヤ・ジンは、ツォルツォグロウの故郷であるクレタ島で収穫されたさまざまな植物を注意深く厳選し、古典的なロンドン・ドライ・ジンの品質を誇っています。

Shed One が強調したように、この事業は女性だけのチームによって巧みに実行されました。 このアプローチは、ツォルツォグルーの旅を形作ってきた女性たちが彼女の人生に与えた深い影響によって動機付けられました。 ギリシャ語で祖母を意味する「Yiayia」には、この感情が込められています。

Yiayia ジンは 500 ml のガラス瓶にエレガントにパッケージされており、小売価格は £34.95 です。 アルコール度数 (ABV) 42% のこの絶妙な作品は、Shed One の Web サイトから入手できます。

この斬新な地中海ジンは、ブドウ、イチジク、オリーブ、レモンの葉、バラ、ペラルゴニウム、海藻、マッシュルーム、オレガノなどの要素のユニークなブレンドを誇っています。 シェッド・ワンの専門家が思慮深く伝えているように、これらの成分が調和してジンの風味豊かな風味に貢献しています。

シェッド・ワンの代表者は、「典型的なロンドン・ドライ・ジンであるヤイヤ・ジンは、イリニとシェッド・ワンの共同所有者兼創設者であるゾーイ・アーノルド・ベネットの数ヶ月にわたる献身的な努力の結果です。彼らは協力して、探求的な試みに乗り出しました」と説明した。イリニの大切な故郷、クレタ島の味と香りを呼び起こすために細心の注意を払って選ばれたさまざまな植物を調達し、実験し、評価し、味わう旅です。」

「全員が女性主導のこの作品は、イリーニのプロの料理人への道に影響を与えた強い女性たちへのふさわしいオマージュです。

「『祖母』と訳されるヤイヤは愛情と敬意を表す言葉であり、イリニにとって慰め、愛、食べ物の思い出を呼び起こします。」